«Taste the North with Njord»
Die Gastronomen des Njord haben es sich zur Aufgabe gemacht, als lokales Restaurant die Küche mit nordischem Twist nach Liechtenstein zu bringen. Mit diesem Konzept bieten sie den Gästen als einziges Restaurant dieser Art in der Region die Möglichkeit, sich an die authentische und moderne Küche des Nordens heranzutasten.
Njord bezeichnet eine Gottheit aus der nordischen Mythologie und wird mit der Seefahrt, dem Ackerbau und der Fischerei in Verbindung gebracht. Damit widerspiegelt sich der Name in der Küche mit nordischem Twist.
Mit folgenden Njord Köstlichkeiten wurden wir verwöhnt:
(im Menü inbegriffen ist entweder ein Njord Salat, eine Tagessuppe oder ein Tagesdessert)
Njord-Salat an Himbeer-Dressing
Tagessuppe (Pastinaken)
Menü 1: Vegetarischer Strudel von Kürbis &
Marroni auf herbstlichen Pilzen (CHF 21.50)
Menü 2 : Kalbsbraten mit hausgemachten Spätzle & Schmorgenmüse (CHF 24.50)
Menü 3 : Kabeljau vom Grill auf Erbsen-Minze-Apfel Püree & Rotweinschalotten (CHF 26.50)
Menü 5 : Njord Tatar mit Räucherforelle, Sauerrahm, Gurken & Sprossen-Ruccolasalat (CHF 21.50)
