Das Amarone in Vaduz wird vom Ehepaar Christina und Christian Klingauf mit grosser Leidenschaft geführt. Während sich Christina vorne im Lokal um das Wohl der Gäste und reibungslose Abläufe kümmert, bereitet Küchenchef Christian mit seinem kleinen Team im Hintergrund leckere Speisen zu und denkt ständig über neue Geschmackserlebnisse nach. Im Leben von Christina und Christian dreht sich alles um die Gastronomie und Ihre Gäste.
Adresse:
Restaurant Amarone
Im Städtle 29
9490 Vaduz
Wir haben folgende Speisen gegessen:
Auswertung:
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| 5 Stars | 16.67% | |
| 4 Stars | 83.33% | |
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| 5 Stars | 66.67% | |
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| 5 Stars | 33.33% | |
| 4 Stars | 50% | |
| 3 Stars | 16.67% | |
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| Like | 100% | |
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| exzellent | 33.33% | |
| sehr gut | 66.67% | |
| gut | 0% | |
| ok | 0% | |
| unfreundlich | 0% | |
| exzellent | 0% | |
| sehr gut | 50% | |
| gut | 33.33% | |
| ok | 16.67% | |
| schlecht | 0% | |
| 5 Stars | 0% | |
| 4 Stars | 50% | |
| 3 Stars | 16.67% | |
| 2 Stars | 33.33% | |
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Mich hat das Amarone unter der Führung von Christina und Christian Klingauf überzeugt. Vor allem der Kellner André Carreira bestach durch Freundlichkeit und Kompetenz. Er hat die Gerichte (Tagessuppe, Pizza des Tages, Tagesfisch) sehr gut erklärt und agierte umsichtig und aufmerksam. Ich hatte Trofie mit Basilikum Pesto, welche sehr raffiniert zubereitet waren und frisch schmeckten. Ich habe gefragt, ob ich zu meinem Mineralwasser einen Zitronenschnitz haben könnte, wobei dieser Wunsch von André sofort erfüllt wurde. Dass ich ein Zälti erhielt, obwohl ich keinen Kaffee bestellte (da ich den nicht trinke), gibt natürlich auch einen weiteren dicken Pluspunkt.
Pächtermässig hat das Amarone eine etwas bewegte Vergangenheit. Hoffen wir auf mehr Konstanz. Der Anfang ist sicherlich gelungen.
Das Essen hat sehr gut geschmeckt, mir persönlich war es allerdings zu wenig, ich war nach dem Tagessalat und dem Menü 1 (Trofie) noch immer hungrig. Ich hätte da gerne für den Preis von CHF 19.50 ein bisschen mehr auf dem Teller gehabt. Aber ansonsten war ich mit dem Menü zufrieden. Es war appetitlich angerichtet und es hat sehr gemundet.
Schade finde ich, dass das Menü (oder eine Speisekarte) nicht auf der Homepage ersichtlich ist. Dies sollte eigentlich heutzutage möglich sein, auch wenn man kurzfristig ein (tägliches und frisches) Menü zusammenstellt.
P.S.: das Zälti bekam ich ebenfalls, ohne dass ich einen Kaffee bestellt hatte – sehr nett und aufmerksam!