Küchenchef Martin Weber und sein Team interpretieren Liechtensteins kulinarisches Erbe neu – mutig, modern und mit Hingabe. Klassiker werden dekonstruiert, heimische Zutaten überraschend kombiniert. Jedes Gericht wird so zu einer Geschichte, die im Gedächtnis bleibt.
Adresse:
Schlosshotel Residence AG
Städtle 23
9490 Vaduz
Wir haben bestellt und genossen:
Das RUUF ist das erste vegetarische und vegane Restaurant in Liechtenstein. Das muss natürlich auf von der Tafelrunde endlich besucht werden.
Adresse:
St. Elisabeth Kloster
Duxgass 55
9494 Schaan
Liechtenstein
Das Ruuf in Schaan ist für Liechtenstein sicherlich ein besonderes Restaurant, da es ausgeklügelte vegetarische und vegange Gerichte anbietet. Am Mittag kosten die Vorspeise und der Hauptgang CHF 28.00, mit Dessert erhöht sich der Preis um sechs Franken auf CHF 34.00. Wir haben folgendes probiert:
Auswertung:
Das Amarone in Vaduz wird vom Ehepaar Christina und Christian Klingauf mit grosser Leidenschaft geführt. Während sich Christina vorne im Lokal um das Wohl der Gäste und reibungslose Abläufe kümmert, bereitet Küchenchef Christian mit seinem kleinen Team im Hintergrund leckere Speisen zu und denkt ständig über neue Geschmackserlebnisse nach. Im Leben von Christina und Christian dreht sich alles um die Gastronomie und Ihre Gäste.
Adresse:
Restaurant Amarone
Im Städtle 29
9490 Vaduz
Wir haben folgende Speisen gegessen:
Auswertung: